Супер еда при запорах жить здорово

Программа «Жить Здорово» от 05.11.2014: Супереда при запорах. Продукты-защитники

Супереда при запорах. Продукты-защитники

Какие три продукта помогут избавиться от запора?

Начало сюжета: 18:50

Длительность сюжета: 15:22

Сюжет: Супереда при запорах. Продукты-защитники

Дата эфира: 9 декабря 2014

Считается, что у человека запор:

1) Если дефекация происходит реже, чем 3 раза в неделю.

2) Если при дефекации человеку приходиться очень сильно напрягаться.

Затруднения при опорожнении кишечника – признак запора

3) Если после похода в туалет остается ощущение незаконченного акта дефекации.

Что стоит употреблять при запоре?

Чернослив содержит большое количество грубых волокон.

Чернослив содержит грубые волокна

Грубое волокно стимулирует желудочно-кишечный тракт, благодаря чему формируется
пищевой комок с нормальной консистенцией.

Грубые волокна стимулируют перистальтику кишечника

Пища, богатая углеводами, забивает кишечник, из-за чего образуются
запоры.

Пища, богатая углеводами, провоцирует запоры

Грубое волокно в кишечнике не переваривается, оно наполняется водой и
выводит из организма холестерин и токсины.

Грубые волокна выводят холестерин и токсины из организма

Также чернослив содержит сорбитол – сахар, который притягивает к
себе воду, благодаря чему формируется мягкий пищевой комок.

Чернослив содержит сорбитол

Суточная доза чернослива – 200 грамм

Свекла содержит большое количество олигосаха инулина.

Свекла содержит инулин

Инулином питаются полезные бактерии кишечника.

Инулин обеспечивает питание полезной флоры кишечника

Полезные бактерии помогают пищеварению и стимулируют перистальтику
кишечника, благодаря чему решается проблема запоров.

Свелка помогает бороться с запорами

Суточная доза свеклы – 200 грамм

Вода необходима для формирования стула нормальной консистенции.

Вода способствует формированию каловой массы

Кроме того, без воды грубые волокна не эффективны.

Источник

Питание при запоре

Помните, запор может появиться в результате неправильного питания, многократных стрессовых ситуаций, дисбактериоза кишечника, неполноценной физической активности и использования Кремлевской методики похудения или диеты Дюкана, поскольку данные программы по снижению массы тела ограничивают потребление клетчатки.

Если своевременно не устранить проблему, она способна повлечь за собой нарушения обменных процессов, что грозит ожирением. Кроме того, нерегулярный стул вызывает отравление организма отработанными продуктами.

Общие сведения

Для нормализации работы пищеварительного тракта при запорах различной этиологии пациентам показана диета № 3.

Основные ее принципы:

Помните, дефекация – показатель здоровья человека. Нормой опорожнения кишечника считается раз в день для всех возрастов. Допустимо для взрослых опорожнение раз в два дня, более – считается запором, при этом вес каловых масс должен составлять 100 – 200 грамм. Нарушения дефекации – признак сбоя работы кишечника, который требует срочного решения проблемы.

Советы при наличии запоров: активный образ жизни, избавление от вредных привычек, исключение факторов стресса, физиотерапевтические средства (массирование кишечника), хвойные двадцатиминутные ванны через день. Показаны регулярные занятия бегом, плаванием, пешие прогулки на свежем воздухе, противопоказан велоспорт.

Роль клетчатки

Пищевые волокна – основа строения растений.

По необходимости организму, данный компонент питания можно поставить наряду с водой, углеводами, белками и жирами. Клетчатка поглощает и выводит вредные вещества из ЖКТ. Польза пищевых волокон состоит в адсорбции воды. Как правило, при запорах в организме человека застаиваются каловые массы, имеющие твердую консистенцию. Пищевые волокна, впитывая воду, становятся желеобразными, обволакивают и размягчают твердые фракции отработанной пищи. Кроме того, клетчатка способствует увеличению объема каловых масс, количества полезных бактерий в кишечнике, усиливает ферментативную активность микроорганизмов, облегчает дефекацию.

Продукты, богатые клетчаткой, активизируют моторику кишечника. Они препятствуют формированию камней в желчном пузыре, уменьшают уровень сахара в крови, снижают артериальное давление и количество эстрогенов, борются с лишним весом.

Как избавиться от запоров при помощи клетчатки?

Самый простой способ – обогатить ежедневный рацион цельнозерновыми продуктами, свежими фруктами, овощами. Пищевые волокна можно употреблять отдельно в виде отрубей. Прием начинают с 2 грамм, постепенно увеличивая дозу до 40 грамм (на 14 день привыкания организма к новому продукту). Дневную порцию разбивают на 3 – 4 приема.

Превышение допустимой дозы вызывает побочные эффекты: газообразование, метеоризм, вздутие. Клетчатку можно подмешивать в основные блюда или разводить в напитках (соке, кефире, йогурте, ряженке) непосредственно перед употреблением.

Помните, для эффективного лечения запора нужно пить не меньше 2 литров воды в день. Иначе при недостаточном количестве жидкости в организме клетчатка может стать причиной запора.

Разрешенные продукты

Для нормализации функции кишечника ежедневный рацион больного обогащают клетчаткой. Она содержится в сухофруктах, свежих овощах и фруктах, крупах. Помимо этого, пища должна быть витаминизированной и содержать калий, магний. Данные макроэлементы стимулируют перистальтику кишечника, улучшают проводимость его нервных волокон.

На основе мяса и рыбы рекомендуется готовить котлеты, тефтели.

Молоко оказывает послабляющее действие. Однако людям с непереносимостью лактозы следует ограничить потребление напитка, поскольку оно может спровоцировать развитие диареи.

Из овощей эффективны будут помидоры, капуста, свекла, морковь, тыква, укроп, петрушка, кабачок, помидоры.

Особое место в борьбе с запорами занимают яблоки. При ежедневном употреблении 1 – 2 штук натощак проблемы с дефекацией пройдут сами собой.

Эффективным средством в борьбе с запорами выступают финики (как в сушеном виде, так и в отварном) и киви, последний в свою очередь, рекомендуется кушать без кожицы в свежем виде.

Для ускорения процесса восстановления эвакуаторной функции кишечника данные продукты рекомендуется употреблять одновременно в виде комбинаций. Например, фруктовые салаты со сливами, цитрусовыми, яблоками, киви.

Выпечка из пшеничной муки высшего сорта оказывает цементирующий эффект в кишечнике человека, затрудняя дефекацию. Поэтому от употребления таких продуктов следует сразу отказаться.

Помните, невозможно подобрать одну диету для избавления от запора, поскольку данный сбой в работе кишечника носит исключительно индивидуальный характер.

Обязательные условия для нормализации эвакуаторной функции кишечника – соблюдение дробного режима питания (минимум 5 раз в сутки) с 2,5 – 3 часовыми перерывами между приемами пищи и обильное питье (свыше 2 литров в день). Интересно, что техника приготовления пищи (степень измельчения) значения не имеет.

Запрещенные продукты

В первую очередь ограничивается прием пищи, вызывающей метеоризм, брожение и гнилостные процессы в кишечнике. Кроме того, она не должна раздражающе воздействовать на желудок. При спастических запорах ее готовят в виде пюре. Рекомендуется отказаться от употребления вязких каш и продуктов, содержащих много крахмала и танина, из-за медленного передвижения их в кишечнике. Избегайте блюд, «перенапрягающих» желчный пузырь, поскольку они усиливают нагрузку на пищеварительный тракт и ухудшают моторную функцию кишечника.

Откажитесь от употребления риса и макаронных изделий, которые вызывают закрепляющий эффект.

Список запрещенных продуктов:

Если по какой-то причине случилось так, что запрещенные продукты были употреблены, нужно предпринять меры по нейтрализации их крепящего эффекта. Можно воспользоваться слабительными препаратами, сделать клизму или включить в рацион пищу, рекомендованную для лечения запоров. Если пустить все на самотек, все усилия по устранению проблемы, которые достигались месяцами, сойдут на «нет».

Диета при запоре

Это комбинация десяти разгрузочных дней, где по очереди меняются продукты питания, оказывающие слабительный эффект и вяжущее действие.

День № 1

Овощной салат из яблок, зелени, капусты, свеклы и моркови, заправленный оливковым маслом.

День № 2

Яблоки, овсяная каша.

День № 3

Чернослив, нежирный творог (5%), яблоки.

День № 4

Яблоки, запеченные в духовом шкафу, можно с добавлением меда.

День № 5

Гречневая каша с добавлением зелени, растительного масла.

День № 6

Зеленый горошек, фасоль отварная, зелень.

День № 7

Вегетарианские голубцы с морковью, гречкой.

День № 8

Зелень (укроп, петрушка), вермишель из грубых сортов муки с творогом.

День № 9

Диетический борщ (на курином филе) с фасолью.

День № 10

Фруктово-ягодный компот, каша пшеничная.

Правильное питание, подвижный образ жизни и достаточное количество воды – три составляющие, на которых держится здоровье пищеварительной системы.

Часто задаваемые вопросы

Как влияет диета от запоров на состояние здоровья?

Помимо решения главного вопроса, она помогает избавиться от сопутствующих симптомов: вздутия, болей в животе. Кроме того, нормализует работу ЖКТ, предупреждает развитие интоксикации и заболеваний, способствующих появлению запоров (гастрита, холецистита), нормализует микрофлору кишечника.

При соблюдении диетического рациона улучшается состояние волос, кожи, снижается вес, в организм поступает необходимое количество витаминов и минералов.

Какие последствия нерегулярного стула?

Нерегулярный стул опасен следующими осложнениями:

Длительный застой содержимого в слепой кишке увеличивает риск обратного забрасывания его в тонкую кишку (рефлюкс-энтерит). Запоры приводят к образованию канцерогенных веществ, которые агрессивно влияют на стенки органа. В результате человек плохо себя чувствует, худеет на глазах, ходит в туалет с кровью. Данные тревожные симптомы позволяют заподозрить возникновение опухоли толстой кишки.

Как влияет активный образ жизни на запоры?

Интенсивный двигательный режим (бег, плавание, пешие и лыжные прогулки, физические нагрузки) стимулируют активность кишечника, повышают тонус организма, укрепляют брюшные мышцы, нормализуют нервно-психический фон.

Слабительные средства или травы?

Какой метод борьбы с запорами считается самым эффективным, если нет самостоятельных позывов на дефекацию?

Слабительные средства действенны на первых порах, когда вопрос стоит остро и нужно его решить максимально быстро. Однако при длительном употреблении они вызывают привыкание организма, приводят к синдрому «ленивого кишечника», который характеризуется ослаблением его двигательной активности.

К синтетическим веществам, оказывающим послабляющее действие относят: фенолфталеин, изафенин, бисакодил.

Побочные эффекты от приема слабительных средств (при длительном многолетнем злоупотреблении):

Сравнительно безвредными считаются препараты из производных целлюлозы (клетчатки), полусинтетических и естественных углеводов. Обязательное условие при их соблюдении – поступление в организм достаточного количества жидкости (2 – 3 литра в день).

Лекарственные травы – самый безвредный способ нормализации стула. Однако биологически активные вещества, входящие в состав сбора, оказывают послабляющее действие за счет накопительного эффекта. Для достижения стойкого результата потребуется от 5 до 20 дней регулярного питья снадобья.

Лекарственные растения от запоров:

Запоры часто сопровождаются вздутием живота, поэтому для минимизации неприятных ощущений показан прием ветрогонных трав: укропа огородного, цветочных корзинок ромашки аптечной, корня зори лекарственной, плодов тмина обыкновенного.

Эффективное народное средство от нерегулярного стула – комбинация сухофруктов (по 100 грамм изюма, кураги, инжира, чернослива), 100 грамм меда, 5 грамм сухого листа сенны. Употреблять ежедневно по 10 – 15 грамм состава в течение дня или на ночь.

Вывод

Запор – деликатная проблема, которая требует срочного решения. При несвоевременном опорожнении кишечника (реже 1 раза в 3 дня) происходит интоксикация организма, которая негативно отражается на функциях внутренних органов и систем.

В 80% случаев лечение запора ограничивается диетотерапией. Рацион больного насыщают продуктами, богатыми клетчаткой, которые препятствуют размножению гнилостных бактерий, загрязнению организма, возникновению новообразований, стимулируют перистальтику кишечника. Кроме того, натуральные пищевые волокна очищают желудочный тракт, нормализуют обмен веществ, выводят шлаки и токсины.

Продукты-помощники в борьбе с запорами: сырые фрукты и овощи (с кожурой), орехи, сухофрукты, овсяные хлопья, отруби, хлеб из цельного зерна.

Диетотерапия не принесет желаемого результата, если не употреблять достаточное количество жидкости в день. Минимальная критическая норма для взрослого человека составляет 2 литра воды в сутки. При уменьшении данного показателя рацион, обогащенный клетчаткой, может привести к противоположному эффекту и наоборот стать причиной появления запора.

Помните, пищевые волокна в организме человека набухают под воздействием влаги, наполняют кишечник, формируют объем каловых масс, и подобно губке чистят орган, проталкивая отработанную пищу к «выходу». Недостаток воды может привести к закупорке и непроходимости кишечника. Будьте бдительны! Берегите здоровье и контролируйте свой рацион.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Источник

Программа «Жить Здорово» от 06.03.2011: Кишечник. От чего бывают запоры и как с ними бороться?

Кишечник. От чего бывают запоры и как с ними бороться?

Многие люди стесняются прийти к врачу с такой проблемой, как запор, и решают ее самостоятельно, и не всегда успешно

Начало сюжета: 29:05

Длительность сюжета: 16:00

Рубрика: Про медицину

Сюжет: Кишечник. От чего бывают запоры и как
с ними бороться?

Дата эфира: 12 октября 2010

Виталий Румянцев, врач-гастроэнтеролог, профессор, д.м.н.

Первые доктора, которые встречают пациентов с запорами – это семейные врачи. И в этом случае
без достаточных обследований могут быть даны рекомендации.

Очень важно, чтобы пациенты этой проблемы не стеснялись. Решить ее можно,
если правильно разобраться в причинах и правильно поставить диагноз.

Проверь себя! Есть ли у вас склонность к запорам?

Проблема есть, если вы не ходили в туалет три дня. (Если у вас не было
стула 7 дней – это уже хирургическая ситуация!).

Запор – это нарушение
продвижения пищевого комка по тонкому и по толстому кишечнику. В норме общее время транзита пищи от ротового прохода
до конца – около 60 часов. По тонкой кишке пища двигается 12 часов, – достаточно эффективно.
В толстой кишке идут длительные движения и транзит получается длинным –
сутки или двое.

В толстом кишечнике пищевой комок многократно перемешивается. Вся жидкость
из пищи удаляется, и пища превращается в твердый комок. Так организм поддерживает
постоянство внутренней среды. Он не допускает, чтобы наш организм обезвоживался.

Какая еда способствует появлению запоров?

Какая пища создает больше балластных веществ в толстой кишке
и увеличивает массу фекалий, а какая – легко усваивается и не дает
остатка?

Вся еда, которая хорошо усваивается и всасывается – не дает большого
пищевого комка и кишка остается пустой. В этом случае человек не ходит
в туалет.

Это булочки, бутерброды, гамбургеры, макароны. От этой еды остаются маленькие
кусочки, они накапливаются в толстом кишечнике и создают запор. Тем более, если человек при этом пьет мало
жидкости.

Хлеб из муки высшего сорта провоцирует запоры

Запор – не всегда
признак неправильного питания. Он может быть признаком рака и нужно как
можно быстрее обращаться к врачу.

Запор может быть симптомом рака

Если человек хочет нормализовать стул, то в его рационе должно быть достаточное
количество нерафинированных веществ – много грубых волокон, овощей,
фруктов и достаточное количество жидкости.

Человек должен пить 1,5 – 2 литра жидкости в день.

Выпивать 1,5 – 2 литра жидкости в день

Грубые волокна не перевариваются в кишечнике, они разбухают и насыщаются
водой и проталкивают пищевое содержимое.

Грубые пищевые волокна нормализуют работу кишечника

Есть продукты, которые помогают в борьбе с запорами: чернослив, морковь, чечевица. Но в случаях
стойких запоров одни только
эти продукты не помогут.

Многие считают клизму как средство борьбы с запорами не полезной. Это заблуждение. Использование
клизмы – безвредно и она способствует восстановлению нормального
позыва.

Клизма помогает справиться с запором

Итак, грубые пищевые волокна, пища богатая клетчаткой и 1,5-2 литра воды в день
– и проблема запоров может
быть решена.

Источник