Суп с желудками куриными и пшеном рецепт

Суп из куриных желудков: очень вкусный рецепт приготовления

Что у нас сегодня будет на обед? Легкое диетическое блюдо – суп из куриных желудков. Помните, как в детстве бабушки и мамы оставляли самым младшим в семье мясо пупков? Оно считалось деликатесом и привилегией маленьких членов семьи. И ведь не зря! Действительно, мясо субпродуктов легко жевать, оно без костей, очень нежное и нежирное.

Но как у наших бабушек получалось так вкусно его приготовить? Секрет приготовления прост. Читайте и смотрите фото ниже.

Рецепт приготовления супа из куриных желудков

Видеорецепт

6 полезных советов

5 других вариантов

Мультиварка-скороварка удобна тем, что готовит быстрее и делает мясо намного мягче, чем приготовленное обычным образом. И главное, никакого контроля с вашей стороны. Звуковой сигнал сообщит о готовности и позовет вас для добавления остальных ингредиентов.

Гороховый суп на бульоне из куриных желудков получается более сытным. Его можно варить как из сухого гороха, так и зеленого. Сухой горох я, как правило, предварительно замачиваю на пару часов, а зеленый добавляю сразу вместе с картошкой.

Очень вкусный, полезный и ароматный супчик с гречкой разнообразит ваше меню. Сочетание гречки с нежным мясом станет вашим любимым блюдом. Особенно если вы придерживаетесь правильного питания и любите вкусно поесть.

Стебли и корни этого растения обладают восхитительным ароматом, освежают и в то же время насыщают. Но будьте аккуратны с солью. Стебель сам по себе соленый, поэтому с солью можно не угадать. И как бонус – полезные свойства растения практически не теряются с тепловой обработкой. Если вы до этого еще не добавляли в суп с желудками сельдерей, то пришло время открыть для себя что-то новое.

Польза и вред

Куриные субпродукты содержат в себе витамины группы В, аскорбиновую, фолиевую кислоту, макро- и микроэлементы (цинк, селен, калий, фосфор, медь, железо, кальций, натрий). Несмотря на свою дешевизну, куриные желудки несут пользу всему организму:

Тем, кто хочет получать больше полезного и хорошо усваиваемого белка, но при этом не поправляться, стоит иногда включать в свой рацион этот продукт. Ведь в 100 граммах желудков – 20-22 % белка, а калорийность при этом всего 150 ккал.

Но существует и ряд ограничений:

Заключение

Наш суп из куриных желудков пришел из разряда “дешево и сердито”. Но, как мы узнали, бюджетные блюда также могут быть вкусными, сытными и полезными. В следующий раз, проходя мимо мясного прилавка, купите ли вы 400 граммов куриных желудков для горячего обеда? Поделитесь, пожалуйста, своими комментариями. Вам не сложно, а нам интересно.

Источник

Куриный суп с пшеном

Супчик получился нежным и очень мягким. Особенно его оценили мои внучки.

Ингредиенты для «Куриный суп с пшеном»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 35454.2 ккал	белки 1007.8 г	жиры 123.1 г	углеводы 7555.9 г
100 г блюда
ккал 96.4 ккал	белки 2.7 г	жиры 0.3 г	углеводы 20.6 г

Рецепт «Куриный суп с пшеном»:

Количество овощей дано в уже очищенном виде.
Сварить куриный бульон из любых частей курицы, мясо снять с костей, разделить на кусочки и опустить в процеженный бульон.

Картофель нарезать небольшими ломтиками.

Лук, морковь и сельдерей спассеровать до мягкости.

В кипящий бульон засыпать картофель, довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут. Всыпать промытое пшено и поварить после закипания еще 5 минут.

Всыпать болгарский перец.

Добавить зажарку, довести до кипения, посолить по вкусу и варить на маленьком огне до готовности.

Добавить помидоры и 2-3 лавровых листика, потомить суп еще 2-3 минуты и снять с огня.

Добавить измельченный чеснок, сладкую паприку и дать супу настояться под крышкой 10-15 минут.

Подавать с зеленью и зеленым луком по желанию.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Супчик получился нежным и очень мягким. Особенно его оценили мои внучки.

Похожие рецепты

Польское варево с курицей

Суп из индейки с орехами «Барбара»

Минестроне с копчеными сосисками

Гречневый суп с овощами и зеленью

Суп-жюльен

Балканский суп из баранины

Суп «Том ям» с морепродуктами

Борщ запорожский из домашней утки

Суп «По-турецки»

Попробуйте приготовить вместе

Котлеты печеночные «Вариант»

Японский салат с огурцом и редисом

Овощная закуска с форелью

Фотографии «Куриный суп с пшеном» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

10 ноября 2020 года Larrissa1 #

11 ноября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

30 августа 2020 года sakurako #

30 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

27 июля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

8 июля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

15 июня 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

15 мая 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

21 октября 2019 года RusOlechka #

21 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

12 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

16 декабря 2018 года Хлоркина #

16 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

17 декабря 2018 года Хлоркина #

17 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)

17 декабря 2018 года Хлоркина #

17 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)

1 августа 2018 года svetl2010 #

7 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

23 июля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

15 июня 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

23 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

23 апреля 2018 года Манюша #

25 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

29 апреля 2018 года Манюша #

29 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

1 мая 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

4 мая 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

12 мая 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

20 апреля 2018 года Wera13 #

21 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

19 апреля 2018 года Marta #

21 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

21 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

19 апреля 2018 года 50511 #

21 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

19 апреля 2018 года lioliy1967 #

19 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

19 апреля 2018 года mamaliza #

19 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник